怎样做才能将牛腩炖的又烂又好吃

炖之前将牛腩用佐料腌制一下，这样可以更好吃，使用电压力锅炖，这样可以使牛腩炖的更烂。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛腩块 500克、番茄酱 30克、高度白酒 几滴、大葱 20克、生姜 15克、陈皮 1块、白胡椒粉 2克、盐 8克、八角 1个、花椒 2克、桂皮 1块、香叶 2片、黄豆酱油 2勺、老抽 1勺。

1、第一步把牛腩冲洗干净。

3、把肉块放进电压力锅中吧，顺便加适量清水。

5、盖上盖子，炖半小时。

注意时间：

牛腩腌制过程中，时间越长会使牛腩越入味，口感会更好。