鳎目鱼应该怎么收拾急!!!!!!!!

 时间:2024-10-17 17:58:39

可以做红烧鳎目鱼,步骤如下:

材料:鳎目鱼、酱油、料酒、姜、葱、油。

1、首先从鱼的背部慢慢把鳎目鱼的皮撕下,小心撕下,不可撕到肉:

鳎目鱼应该怎么收拾急!!!!!!!!

3、接着,小心将鳎目鱼的鳃和内脏去掉。注意,在去鱼内脏的时候千万不能把里面的青色的胆囊弄破,不然整条鱼会变苦:

鳎目鱼应该怎么收拾急!!!!!!!!

5、然后把鱼切成一块块的:

鳎目鱼应该怎么收拾急!!!!!!!!

7、最后加入水、料酒、酱油、姜和葱段,盖上锅盖炖5分钟再出锅即可:

鳎目鱼应该怎么收拾急!!!!!!!!

做鳎目鱼小提示:

1、鳎目鱼可以清蒸、红烧,或者是腌制后煎、烤。

2、想要口味更好,可以在做之前加料酒、盐腌入味。

3、腌鱼下点花椒粉、胡椒粉可以让鱼的口感更有层次。腌的时间越长,肉质就越劲道。

4、可以根据自己的口味加入香菇和冬笋,但需要提前焯一下水。

5、做鱼的时候不要经常左右晃动锅体哦,以免鱼肉破碎、粘锅。

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