外面卖的大块肉是怎么做的

做法如下：

主料：五花肉1000g。

辅料：生抽70g、白糖20g、甜诹鬃蛭镲面酱20g、肉桂适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、陈皮适量、葱姜适量。

1、五花肉洗净。

3、取小碗，将生抽60g、甜面酱20g、绵白糖20g都倒入碗中。

5、取一砂锅，葱段、姜片垫底（没找到姐家的砂锅，我用的是炖锅）。

7、将调料置入锅中，将腌制时的调料汤汁和清水倒入砂锅中，没过肉即可。

9、出锅装盘。