食堂大锅炖兔肉的做法

 时间:2024-10-11 23:00:32

1、将兔肉解冻洗净,剁成4厘米的块;大蒜拍松,大葱洗净切段,鲜姜洗净切片,干辣椒切段。

食堂大锅炖兔肉的做法

3、大锅烧热放入猪油,放入花椒、干辣椒、大料、大蒜、芯扈哑蛘葱姜炒香,再放入甜面酱、酱油略炒,然后把焯过水的兔肉块倒入煸炒。加入料酒、白糖、老抽、盐炒至肉块上色,加入热水适量(以刚没过肉为标准),大火烧开,用小火炖至肉烂(约50分钟左右),加入味精出锅即成。

食堂大锅炖兔肉的做法
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