松茸海参镶黄八爷火锅

1、将鲜松茸菌放清水泡一段时间

2、去掉菌伞上表皮，洗净后切片

3、下沸水锅焯一下捞出沥水

4、将水发海参去杂洗净切成片

5、放入沸水锅中焯后捞出

6、笋片下沸水锅焯一下捞出

7、 炒锅中放入猪油

8、烧至五成热时下葱、姜煸出香味

9、烹入料酒

10、加入海参、松茸菌、笋片、精盐、味精、鸡汤

11、烧至海参、松茸菌入味

12、盛入汤盘，淋上麻油即成