鸡仔饼的制作和配方

1、处理肥肉肥肉丁用开水烫5分钟捞出，肥肉丁捞出后倒入清水中去油。

3、加入各种配料将腌好的冻肉倒入开水过一下，碗中放入面粉200克、腌肉丁100克、胡椒粉4克、熟芝麻30克、白糖50克、花生碎30克、蒜蓉30克、蜂蜜75克、腐乳2块，将食材搅匀后揉成团状。

5、继续烘烤后出锅表面刷蛋黄液，继续放入烤箱烤制，上下火150度烤制20分钟，放凉后即可食用。