开胃泡菜的做法

1、把包菜表面的一层老叶子剥去不要，然后一切四瓣，去掉中间的硬梗，把包菜用手掰成小块备用。

3、把胡萝卜全部去皮，切成菱形小片，加入少许盐杀水备用。

5、准备一个干净、无水、无油的容器，可以是腌菜罐、也可以是保鲜盒，加入200克泡椒水（连同泡椒一起加入）、200克米醋、100克白糖和100克纯净水，用勺子搅拌，把白糖完全化开。