土豆鳕鱼饼的做法

1、鳕鱼去皮，剁成末备用，如果觉得鳕鱼肉腥，可以用姜片腌15分钟左右。土豆去皮切小块，胡萝卜去皮切丁。

2、切好的土豆片上锅蒸10分钟左右，蒸至完全变软。蒸熟的土豆用料理机打成泥，没有料理机可以用勺子压成泥。

3、锅烧热加少许油，转小火，将胡萝卜炒熟。鳕鱼肉末、胡萝卜丁、土豆泥一块放在碗里，搅拌均匀。

4、锅烧热后刷薄薄一层油，转小火，挖一小勺拌好的土豆泥入锅，压成饼状，定型后翻面，烙熟出锅，每一面约1分钟。