姜汁莲菜（莲藕）怎么做

1、藕削皮去藕节，切成薄片，青椒切碎备用。

2、将藕片倒入锅中，加水，加盐焯一下，捞出过凉，加盐、姜沫、白糖调拌。

3、沥干水分，加青椒、白醋和香油拌匀，装盘即可。

4、总结如下。