榨菜木耳鸡蛋馅饼

 时间:2024-10-12 05:18:55

1、华人超市买的榨菜~反面还有贴英文标签哈~我买的榨菜条,不用改刀了直接就可以用。这款馅料的点睛之笔绝对是榨菜,不仅提鲜,还丰富口感,咬起来咔嗤咔嗤脆~

榨菜木耳鸡蛋馅饼

3、锅内加一点底油烧热,放入木耳和榨菜条翻炒

榨菜木耳鸡蛋馅饼

5、面粉200G,水110G,白砂糖1/4瀣轶懊镟茶匙和酵母1.5G混合揉成光滑均匀的面团。表面盖上湿布放在温暖处进行第一次发酵(检验一发完成的方法是:中间按一个孔,不回缩也不塌陷即可)

榨菜木耳鸡蛋馅饼

7、取一个剂子擀成中间稍后边缘略薄的面皮

榨菜木耳鸡蛋馅饼

9、像捏包子一样捏合,中间捏紧不留口

榨菜木耳鸡蛋馅饼

11、醒发15-20分钟后排入刷了一层底油的平底锅中

榨菜木耳鸡蛋馅饼

13、成品正面~

榨菜木耳鸡蛋馅饼

15、成品内部~

榨菜木耳鸡蛋馅饼
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