星期美食--家常啤酒鸭怎么做?

1、把鸭子切成丁。大小取决于你的喜好。

2、把出血的水烧开，排干。

3、准备如图所示的配料。

4、把油在锅里加热，把姜、大蒜和洋葱炒熟。

5、倒入鸭肉，转中火以防粘锅，倒入生的、老的、糖的、盐的，加入少许白酒搅拌均匀。

6、倒入香料和啤酒，搅拌均匀，盖上锅盖煮开！

7、煮20-30分钟，其间注意观察收汁情况，避免过干。倒入青椒，来回翻炒。

8、洒一些葱和香菜来装饰这道菜！一款色香味俱全的家庭式啤酒鸭成功开张！