1、营养学家发现，葱含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C以及钙、铁、镁等多种营养元素，其中一种被称为“烯丙基二硫化合物”的含硫化合物，具有很强的杀菌力。
3、河蚌、田螺等贝类食物虽然味道鲜美，可不少人食用后会出现过敏反应。烹饪贝类食物时不妨放些葱，可以缓解贝类食物的寒性，温胃健脾，抵抗过敏。
5、大蒜以超强的杀菌能力闻名，是一种天然“抗生素”。因为其含有一种叫蒜氨酸的独有物质，进入血液后会转换为大蒜素。这种大蒜素可以杀死大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌等多种病菌。
7、在秋冬流感的高发期，用花椒煎汤泡脚，不仅能够消除疲劳、养生保健，而且还可以预防流感，增强人体对流感病毒和其他传染病的免疫能力。
