家庭火锅汤底炒制做法

1、先进行锅底油的炒制，猪肥肉下如果中炒香炒出油变金黄，然后下入洋葱段继续翻炒

2、然后进行锅汤底的调制：倒入调味品酱油和老抽调色

3、完成后转至火锅盆中，再放入料酒去腥后，加入清水开始烧开汤汁后，倒入火锅盆中

4、最后调味：火锅盆放在小锅灶上，倒入方便面料包

5、然后将配菜准备好，倒入木耳和丸子等开始炖煮，煮熟后即可食用