如何做干炸沙丁鱼

1、食材：沙丁鱼， 植物油， 盐， 孜然粉 ，辣椒粉 ，姜， 葱 ，鸡蛋 ，淀粉 ，料酒。

3、加盐料酒葱姜拌均匀，腌制30分钟以上。

5、孜然粉辣椒粉拌均匀。

7、热锅凉油，加沙丁鱼。

9、大火把油烧开，加沙丁鱼复炸两分钟左右捞起沥油，撒上孜然粉即可。