树莓红丝绒乳酪蛋糕

 时间:2024-10-25 10:57:44

1、首先先来煮糖水,30g糖倒入100g水中不用搅拌,慢慢把水烧开,使糖融化,晾凉即可

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3、牛奶可以用微波炉加热,温度不要超过30度,挤入鲜柠檬汁A

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5、黄油软化放入砂糖混合均匀

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7、将低粉、红曲粉、盐筛入混合好的黄油内,翻拌均匀

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9、将柠檬汁B挤入碗内,加入小苏打

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11、混合好的面糊有一定的流动性

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13、烤制蛋糕坯的时候,可以准备抹面的材料

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15、再加入树莓果蓉,我是用新鲜树莓放在破壁机内打的,再过筛去除树莓的籽

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17、烤好的蛋糕坯取出放凉,分4片,在每一片的抹面处刷糖水,糖水要完全覆盖蛋糕片的各个地方

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19、白巧直接隔水融化,装入裱花袋淋在蛋糕最外圈

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21、白巧淋面很随意

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