金针羊肉卷的做法

1、将金针菇的根部剁掉

2、将金针菇放锅里烫一下，捞出沥干备用

3、将羊肉卷准备好

4、葱切成葱花，干红椒切断，香菜切成长段

5、锅内放少许油爆香葱花和干红椒

6、下入羊肉卷翻炒片刻

7、加入料酒、耗油翻炒直至羊肉断生

8、加入烫熟的金针菇，翻炒均匀

9、加入少许糖、盐和孜然粉调味

10、最后撒上葱花段

11、翻炒均匀即可

12、盛出来开吃