干葱炒排骨的制作方法

 时间:2024-10-13 01:35:50

干葱炒排骨的主要食材:

主料:排骨。

辅料:小干葱、芹菜。

调料:干辣椒、葱姜蒜、白酒等。

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关键步骤:

排骨切段,用葱姜蒜、白酒、生抽、盐、白糖腌制入味。

花椒上火焙干,晾凉后碾碎,加盐成为花椒盐。

将腌制好的排骨放入淀粉,抓匀放入锅中煎至成熟。

另起锅倒入干辣椒,炒到枣红色时放葱姜蒜、小干葱、芹菜炒香后撒花椒盐。

将排骨放入翻炒均匀即可出锅。

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