酱爆八爪鱼的做法

1、八爪鱼洗净，准备一锅清水，烧开放入处理好的八爪鱼，下水1-2分钟即可捞出备用。

3、拌匀，腌渍最少十五分钟。

5、锅内放油烧热，放入姜丝、蒜末爆香。

7、再倒入2勺XO酱，自用的哟，也可以买成品，实在没有也可以忽略。

9、最后倒入八爪鱼翻炒，如果色泽太浅也可以适当添加酱油。

11、是不是很简单呢？