菠菜炒金针菇

1、菠菜去根后洗净，放入沸水焯1分钟，捞出沥水。

2、金针菇切去根部，撕成小朵，洗净后放入沸水焯2分钟，捞出挤水。

3、锅内倒入适量油，放入葱花蒜片煸香，放入金针菇煸炒2分钟后放入菠菜翻炒1分钟。

4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒均匀后出锅盛盘。