熏腊肉炒笋子的做法

 时间:2024-10-16 11:05:55

1、烟熏腊肉在火上把肉皮烧焦烧起泡,放热水中泡30分钟,用刀刮洗干净(多洗几遍),再下入开水锅中焯5分钟,捞起

熏腊肉炒笋子的做法

3、在煮腊肉的时候,把鲜笋子切薄片,下开水锅中汆熟,捞起放入冷水中淘洗2遍,捞出沥干水分。

熏腊肉炒笋子的做法

5、炒锅烧热下二荆条辣椒和榨菜煸干至起锅巴

熏腊肉炒笋子的做法

7、净炒锅烧热,下腊肉炒至肉片出油变透明

熏腊肉炒笋子的做法

9、再加入二荆条,榨菜,笋子,炒入味,加入蒜苗炒断生,再加鸡精炒匀

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