如何自制混沌（湖北称：清汤）

1、到附近的菜市场买成品混沌皮儿，混沌皮儿比饺子皮薄，要注意区分。

3、包混沌，在左手平摊一张混沌皮儿，右手用筷子沾一指尖的馅儿，放在皮儿中间，然后随手一捏，就大功告成。

5、混沌在沸水中煮开即可食用，需要提前在碗里放少许生抽、猪油、最重要的是白胡椒粉！！ 一点点，没有这个就不是地道的湖北清汤（混沌）。