1、准备需要的材料
2、在酸奶中加入蛋黄，用手动搅拌器搅拌至颜色变浅
3、筛入低筋面粉和玉米淀粉，然后加入酸奶糊，翻拌均匀
4、蛋白加入柠檬汁，用打蛋器打泡，直到打成泡沫可以拉起长弯角，中途加糖3次
5、取三分之一的蛋白霜加入面糊中，切拌好后，将面糊倒入剩余的蛋白霜中
6、将面糊从高处倒入一个深的烤盘，烤盘底部垫上油纸，摇出大气泡
7、把蓝莓放在面糊上排列整齐
8、上下火140度预热烤箱，将空烤盘放入底层，注入水后放入装有蛋糕的烤盘，烤大约70分钟
9、蛋糕烤好后，不需要马上取出，几分钟后再拿出来
10、用稍微大一点的油纸覆盖蛋糕表面，然后扣上一个较大的平底烤盘。把它翻过来
11、成品
