肉丝炒饼的家常做法是什么

1、将猪里脊肉片切丝，肉丝用料酒、盐、水、淀粉腌制。

2、将烙饼和圆白菜切成丝，小辣椒切圈，豆芽洗净备用。

3、准备一个空碗，倒入蒜末、葱花、辣椒圈，加入适量的盐、醋、生抽、等调料调成汁。

4、起锅烧油，放入肉丝，炒至变色，捞出待用。

5、锅中留下底油，炸香花椒粒，关小火，煸香葱花。

6、放入豆芽菜、白菜、肉丝翻炒，将调好的汁倒入锅中，翻炒均匀。

7、放入切好的烙饼丝，迅速翻炒均匀关火，即可装盘。