香肠鸡蛋卷的做法

1、先将两个鸡蛋加盐打散，另一个鸡蛋单独打散

2、不粘平底锅烧热倒入少许油抹匀锅底即可，倒入鸡蛋液摊成蛋饼

3、香肠切成小丁。

4、把香肠丁均匀撒在蛋饼上面，再倒入另一个鸡蛋蛋液

5、一点点卷起来

6、卷好后两面再小火煎至表面金黄色。

7、盛出切块装盘。