猪肝怎样炒好吃？

1、将猪肝清洗干净切片放到盘里备用。

2、用盐、白酒、姜片腌制猪肝15分钟。

3、把腌制好的猪肝放到锅炒，炒七分熟倒到干净的菜盘。

4、接着洗干净大葱，然后把它切短。

5、把已经切好的大葱放进去炒。

6、把已经炒好的猪肝倒进去和大葱一起炒。

7、当猪肝和大葱炒有2分钟左右，放盐和蚝油即可出炉。