生抽肉末茄子

1、将茄子洗干净

2、将茄子切成滚刀小块

3、洒少许的盐拌一下茄子，出点水，就不会太吃油

4、切少许葱花备用,肉馅加入生抽、盐等腌制片刻

5、锅中放入底油，将猪肉馅儿放入锅中翻炒

6、待肉馅儿炒熟后，将肉馅儿盛出，锅中留底油，将茄子放入锅中翻炒

7、茄子翻炒软，将事先炒好的肉末放入锅中继续翻炒,

8、出锅前不需要放味道的，之前有生抽了，味道够鲜了,装盘，洒点葱末装饰一下