怎样简单做又嫩又好吃的嫩蛋

1、打两个蛋在碗中，搅匀（几乎看不见蛋白），

2、往碗中加入适量猪油（不要加太少），适量盐

3、往碗中加入两大勺米汤（米汤一定要是热的，用米汤是为了让蛋更嫩）

4、放入锅中蒸15分钟便可以了。再撒上少量葱花