开蛋糕店有哪些要点？

1、产品要做到价廉物美

蛋糕店产品价格不应标得太高，价格高了，那顾客肯定会少得多，我们要把价格标低点，做到薄利多销。

2、产品要推陈出新

蛋糕店，要根据顾客的爱好，不时地推出一些新品种，这样我们通过新品种的增加，来吸引顾客，从而更好地盈利。

3、选好店面位置

根据当地的小区分布情况，附近客源，选一个合适的地理位置。

4、良好的卫生是基础

烘焙原料和产品都比较容易过期，因此良好的卫生条件是开蛋糕店的基础。