牛肉芥兰湿炒粿条

1、买粿条或者河粉，我买的是两斤粿条。

3、把葱洗净切粒，并把牛肉洗净吸干水分

5、逆着条纹切细片，刀一定要锋利，慢慢切

7、热锅下油，锅要够热粿条才不会粘锅，并且最好会颠锅粿条不易断，下酱油炒了8分钟后下葱

9、大火热锅炒芥兰，芥兰下去后就加水，翻炒约3-4分钟后下点盐并起锅，

11、把带着汁水的芥兰倒入锅中，与牛肉一起搅拌均匀

13、最后来一杯单丛茶解解腻，完美！