怎样准确存放土豆 怎样正确使用土豆

1、首先来看一下土豆中的“毒素”部分，其实土豆的毒素学名叫龙葵素，他是土豆的自我保护系统的对外“武器”，能起到抵御外界侵害的作用，最明显的就是土豆的幼芽被别的虫子啃食。

3、对于已经局部发芽变青的土豆，如果面积不是很大的话，切掉再吃即可，但是如果发青的面积太大了的话，为了保险起见，还是扔掉算了。但是假若吃多了发青长芽的土豆，而两天之内身体没有什么不良反刂茗岚羟应的，可以放心了，不会食物中毒的。

5、还有值得注意的是：这种龙葵毒素，是不溶于水的，但是酸性环境下是可以得溶解的，所以用水来浸泡itudou是没有什么好的效果的，在烹饪土豆的时候放点食醋就是个很好的办法。