摊煎饼的技巧和方法

1、摊煎饼的技巧烧热平底锅，倒入适量的食用油，端起锅倾斜转动，让油布满锅底；

2、舀两勺的搅拌好的面糊倒入锅中，倒的时候要注意不要集中到一个位置，要向四周摊开，然后再双手端起锅倾斜转动，让面糊缓缓向四周流动，布满锅底，再用铲把不均匀的地方摊薄；

4、将两面都煎到泛起金黄色就可以啦，注意不要煎焦了哦。