五花肉烧蒜苔

1、将买回的蒜苔、五花肉洗净，沥干，备用。将老姜切丝备用。

2、在炒锅中倒入适量菜籽油，中火烧至发出青烟。

3、倒入准备好的五花肉，翻炒至焦黄色。此时加入料酒，生抽，老抽和盐，继续翻炒至五花肉呈棕色。加入适量清水，盖锅焖10分钟。

4、五花肉入味后，加入准备好的蒜苔，翻炒至少许青黄色，加入适量清水，盖锅盖焖煮。

5、约10分钟，蒜苔熟透，打开锅盖，将蒜苔翻炒，收汁。

6、一道美味的春天味道就完成了。你可以选择用素色的盘子装盘，享受单纯的美味。