1、将虾从冰箱取出，放入水中解冻，解冻好的虾，剪掉虾须、虾脚。为了美观，脚我一般不剪。
2、红虾需要剪掉虾腔，虾腔很尖，不剪掉容易在操作时扎到手，做饭受伤就不好啦。
3、去掉虾腔后，用剪刀给红虾开个背。用牙签或其他工具将虾线挑出。
4、将处理好的虾码在盘中，撒上玫瑰盐和黑胡椒碎，腌制20分钟左右。
5、锅中加入黄油或食用油，黄油需要分两次加入，分次加味道更香。
6、黄油融化后，将虾放入锅中码好~撒上玫瑰盐或食用盐，黑胡椒~如果腌制了，无需重复加料。
7、一面煎至金黄香酥后，翻面~然后顺锅边放入剩余的黄油~两面成熟后装盘，撒点罗勒叶搞定。
