烤猪肉丸的做法

1、猪肉切块后剁成肉馅

2、放入泡好的花椒水，搅拌均匀。

3、加料酒，生抽，老抽，五香粉，胡椒粉，香油

4、搅至上劲，腌制20分钟左右

5、馒头放水中泡软，挤去馒头里的水分

6、把葱姜，莲藕碎倒入肉馅中

7、搅拌均匀至上劲

8、用手取适量肉馅，团一丸子，把丸子在面包糠中滚一下。

9、做好的丸子放入烤盘，烤箱预热200度，中层20分钟