1、面团材料混合在一起，揉成光滑的面团，醒发半个小时。
3、蔬菜处理一下，不需要切的太碎，切段即可。粉条用开水烫一下，切碎，豆腐皮泡软切碎，午餐肉切成丝。香菜和葱姜都切末待用。全部切好的食材放在料理盆里，加入调料拌匀。
5、醒发之后的面团分成均匀的8份，再次揉圆待用。两个一组，总共可以做4个菜馍。
7、取一个饼胚摊开，放上刚才拌好的蔬菜，边缘留出来不要放。
9、边缘一定要全部压紧，不然烙的时候会漏出汤来。
11、预热完成会有提示音，然后放入刚才做好的饼胚，开始烙饼。电饼铛是烙饼神器，饼皮焦脆而且不会糊，也不用看管。记得小时候妈妈做菜馍时候要一直看着，不小心就会糊了。
13、焦香好吃，浓浓的麦香味。
