鸡丝米粉的做法

1、凉水泡米粉7-10小时（可以前一天晚上泡）

3、鸡肉用手撕成细丝备用；蘑菇捞出挤去多余水份切块备用；红萝卜切丝备用；小葱切碎备用。

5、按人数将沥干水的米粉捞进空碗里，米粉上依次铺上鸡丝、胡萝卜丝、葱花。

7、煮沸的鸡汤和蘑菇淋在准备好的米粉水，依个人口味加盐、香醋便完成了。