怎样挑选黄瓜

1、太粗的黄瓜不可买选购黄瓜时一定不要选择太粗的黄瓜，因为这样的黄瓜成熟度太高，内部的黄瓜籽质地较硬，所以吃起来口感就不好。

3、摸黄瓜表面新鲜的黄瓜表面都会有些刺手，这是因为其生物特性的原因，所以说我们在购买黄逢匮眠孰瓜时可以用手触摸黄瓜表面，如果感觉有刺手感就可以购买。

5、感受脆性好吃的黄瓜表面非常脆，用指甲轻轻按压就能破开小口，而存放时间较长的黄瓜表面就会变得有弹性，脆性下降。

7、观察花蒂新鲜采摘的黄瓜，顶端都会有花蒂，采购黄瓜时应注意观察，如果黄瓜顶端无花蒂，就说明黄瓜已经不新鲜了，不建议购买。