1、准备好馅料，全麦面粉300g，酵母粉3g左右用温水化开，先把含有酵母的温水慢慢倒入面粉碗中，再加入一小勺白糖，能让酵母更快发酵。
2、加入胡萝卜汁（我用的是胡萝卜汁，也可以用水和面），和面至面团光滑，盖上保鲜膜让面团发酵。
3、面团发酵至原来的2倍大，表面有蜂窝状，按下去也不会弹起就表示发酵成功。（我们这今天天气30度左右，自然状态下发酵了1个小时）
4、把发酵好的面团取出，加上一点点干面粉，揉大概5-10分钟将面团排气，揉好的面团，平均分成几份，擀出包子皮，然后放入调好的馅料，馅料我用的是鸡胸肉、胡萝卜、黑木耳。
5、做好的包子放入蒸锅里静置10-15分钟进行二次醒发，等变成原来的1.5-2倍大就可以开火蒸了，需要用凉水起锅蒸大约15-20分钟（这个看包子大小跟馅料决定），关火后不开盖再闷2-3分钟，有劲道又减脂的全麦包子完成。
