炝拌丝瓜尖的做法

1、丝瓜尖洗净‍，切成两段。放入开水中焯一下，不想吃太生可以在水里多停留一会儿。

2、放入开水中焯一下，不想吃太生可以在水里多停留一会儿。

3、捞出过凉开水后盛在盘中，加少许盐腌一下。

4、将干辣椒剪成小段和花椒粒放在一起。喜欢辣可以多放几个干辣椒

5、锅中放两勺油，油热后倒入干辣椒和花椒粒。辣椒变色后乘热浇在丝瓜尖上。

6、加小葱、酱油、醋、蚝油、花生米。拌匀开吃。