老北京烤肉的做法

1、酱油，料酒，蚝油，姜末，白糖调成料汁

2、香菜切段，大葱洋葱切丝，姜磨成泥

3、锅内放香油，爆香洋葱丝，加入羊肉片翻炒至变色

4、料汁加入锅中，翻炒几下至肉片完全成熟

5、加入香菜葱丝，略微翻炒，淋上少许香油即可出锅