糖醋排骨是一道大众喜爱的特色传统名菜，是糖醋味型一道美食，在中国各大菜系中都拥有举足轻重的地位。今天我来分享下家常版的糖醋排骨的做法。
2、2）按重量准备好烹饪辅料（醋、冰糖），冰糖粒稍微敲碎下放入容器备用。
4、4）将炒锅预热后加入2大匙油，放入准备好的冰糖碎粒，改用小火熬出粘稠的金黄色混合物。
5、5）将煮熟的猪小排放入锅内，改用大火，迅速翻炒，让糖色在小排上均匀着色。
7、7）锅内开始收汁后，放入适量盐。糖醋汤汁收到开始冒泡泡是，把所有醋倒入锅内，用大火烹饪2分钟出锅。（有炒熟的白芝麻倒入糖醋小排里的话，色面更漂亮！）一道甜甜酸酸的糖醋小排出炉，一定会让小朋友和大朋友都非常喜欢！
