酱香胡萝卜鸡蛋饼

1、料理盆中放入面粉，加入适量的清水搅拌成粘稠的糊状，加入一个鸡蛋再次搅拌均匀，加入盐，胡萝卜碎和葱花，搅拌均匀。

2、不沾平底锅刷薄薄一层花生油，用勺子将面糊舀到平底锅中，晃动锅子将面糊摊平。底部定型后就可以翻面再煎一会。出锅后刷上一层豆瓣酱就可以了。