辣白菜的做法

1、将白菜洗干净，不要用刀切，用手掰的。撕成小块的，备用；

2.将五花肉切成小的薄片

3.干辣椒切成丁，蒜拍碎或者切成末都可以的

2、将锅擦干净，烧热之后，将五花肉倒进去煸炒，登出油之后可以炒到自己能接受的肥瘦程度加一半的红辣椒和蒜末爆香 

2.白菜倒进去翻炒，可以加少许盐，然后盖上盖子，大概5分钟之后加入盐鸡精调味，再根据个人喜好的白菜软硬程度不停翻炒

2.出锅装盘