鲜嫩猪扒甜酒酱，独自在家也能做的西餐美味

1、盐和黑胡椒揉进猪扒两面，腌几分钟就好，多余水分用厨房纸吸干

3、3分钟后翻面，加半stick黄油。同时用勺子把融化的黄油浇在猪扒上，所以不至于变干，这部叫做basting，反面煎2-3分钟。

5、拿出烤箱，全熟的时候猪排中心温度大概160度F。这时候可以煎个蛋什么的。

7、理论来说用sherry配猪扒比较经典，可是懒得下楼买，于是这里用了Viniq，moscato和vodka和果汁调的，心想应该不会太差。用红酒也可以。