1、首先准备煮鸡蛋用的料，八角、陈皮、干辣椒、红枣、茶叶、花椒和冰糖块，也有加中药的，这个材料根据个人口味添加。
2、将材料放入水中煮沸，等到闻到味道以后开小火继续熬制
3、选个头差不多大的鸡蛋，这样煮起来熟的时间差别不大。然后洗净，备用。
4、大料煮到15-20分钟左右以后放入鸡蛋，先开大火，等到水煮沸以后开小火
5、鸡蛋出现裂缝以后开小火，再煮3分钟，让滋味充分进入鸡蛋内部
6、将鸡蛋捞出以后放入冷水内控温，然后等到不烫手以后剥皮
7、拨好皮的鸡蛋放入烤箱内烘烤3分钟即可
8、好吃到爆炸的烤鸡蛋就出锅了，平时直接吃或者是加点辣椒油或者芥末吃都是极好不过的了
