如何制作美味的剁椒鱼

 时间:2024-11-11 15:57:08

1、舀出剁辣椒,挤去里面的汁水; 热锅冷油,下大蒜和生姜粒翻炒一下,然后加入剁辣椒翻炒至收汁。

如何制作美味的剁椒鱼

3、加入一勺料酒,炒至酒精挥发,加入少许糖,尝一下咸淡。一般来说剁辣椒挺咸,不用加盐,但因为照顾到吃辣程度不如我的,新鲜甜椒加得多一点,因此要加一点盐。

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6、放入蒸锅里大火蒸13分钟。

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