教你怎么做日式鸡肉饼

1、鸡胸肉切小块，和姜片、猪板油一起放入料理机打成肉泥（放入猪板油，可以让鸡肉饼的口感更润滑，如果介意的话，不放也可以，不过后面蛋黄酱要多放一点）。

2、把搅打好的肉泥放入容器中，加入料酒、酱油、胡椒粉、蛋黄沙拉酱、干淀粉，充分拌匀。

3、把肉泥分成10等份，整形成小圆饼状（手上沾点水，比较好操作）。

4、在肉饼的上下两面都贴上剪成小方块的海苔片。

5、锅中略微多放一点油，烧热，放入鸡肉饼

6、用中小火煎至两面金黄且鸡肉熟透就可以了。

7、搭配自己喜欢的酱料一起上桌，享用吧~~