鲜嫩脆爽西红柿鸡块豆腐煲

1、小鸡里外清洗干净，剪成小块，入温水锅中煮开，从滚开的地方将鸡块捞出来，可避免沾上浮沫。

3、炒锅中倒少许油，先将大蒜瓣煸炒微黄出香味，然后将西红柿入锅中煸炒出汤汁。

5、加入适量热水。

7、离关火15分钟左右时，将豆腐切小块，金针菇切寸段。