江蟹生的正宗做法

1、速冻螃蟹（近期活蟹速冻后）洗净解冻，个人喜欢不完全解冻，方便切。

3、把螃蟹切成小块摆盘。

5、准备调料汁：蒜鹤瞩阚勒末、姜末、醋（我用的是老家的酸又鲜，所以不加生抽）、糖、鸡精、酸辣酱、甜辣酱，全部放一起搅拌均匀。

7、把调料汁淋入盘中搅拌均匀。再静置15分钟。就可以吃了！最正宗的家常做法。