美味可口家常菜酸辣土豆丝的做法

1、土豆去皮，切丝。

3、干辣椒切小段，大蒜拍碎。

4、锅里加水，烧开，放进土豆丝烫半分钟，捞出冲冷水，沥干水分。

6、倒进干辣椒和大蒜爆锅大火炒香。

8、沿锅边倒入白醋，醋遇热大部分酸味挥发，留下醋香。加食盐和白糖调味。